Antioksidan aktivite konulu makaleler

Hatice Banu Keskinkaya, ZELİHA ÜSTÜN ARGON, SÜLEYMAN DOĞU, TURAN AKDAĞ

Ereğli Tarım Bilimleri Dergisi, 2023, Cilt 3, Sayı 2, Sayfa 75-85

Bu çalışmada Akdeniz Bölgesi, Mersin ili Tarsus ilçelerinde doğal olarak yetişen ekonomik olarak önemli bir potansiyeli olan Olea europaea L. subs. oleaster (delice zeytin) çeşidine ait zeytin yapraklarının, süperkritik CO2 ekstraksiyon yöntemi (SCFE) ile 150 bar ve 300 bar basınç altında elde...